La Solana, Restaurantes de Fuengirola

Entrantes

– Crujientes de Ibérico con Cremoso de Patata (8,50 €)
– Hamburguesa Gourmet de Secreto Ibérico con Brotes y Alioli de Albahaca (8,50 €)
– Foie mi-Cuit Casero con Frutas Confitadas (12 €)
– Ensalada Tibia de Gambones, Manzana Caramelizada, Queso de Oveja y Nueces (9,50 €)
– Ceviche de corvina con Manzana (14 €)
– Risoto de Marisco (16,50 €)
– Jamón Ibérico de Bellota con Tostas y Concasse (100 g) (17 €)
– Foie Plancheado con Crema de Boletus y Huevo a Baja Temperatura (13 €)
– Vieiras sobre Fondo Marino (14 €)

Principales – Pescados

– Bacalao Confitado con Ajoatao (13 €)
– Atún Rojo a la Brasa con Verduras de Temporada Crujientes (s/m €)
– Corvina con Braseado de Verduras (17 €)
– Pescado Especial del Día (s/m €)

Principales – Carnes

– Cordero a Baja Temperatura con Cous Cous y Crema de Calabaza (13 €)
– Presa Ibérica al Pimentón de La Vera con Rissoto (16 €)
– Magret de Pato con Coulis de Grosellas, Verduritas y Shitake (16,50 €)
– Entrecote Tallado con Espuma de Boletus y Patatas Deluxe (17 €)

Postres

– Semiesfera de Mousse de Chocolate Blanco Relleno de Fruta de la Pasión (5 €)
– Brownie de Red Velvet con Espuma de Frambuesa (5 €)
– Crujiente de Chocolate con Semihelado de Arroz con Leche y Naranja Confitada (5 €)
– Tartaleta de Limón (5 €)
– Saquito Avellana y Chocolate Negro (5 €)

Consúltenos los platos fuera de carta